FREQUENTLY ASKED QUESTIONS
對於食用油陌生嗎? 就讓奧利塔為您一一解答
繼續探索奧利塔橄欖油跟市售橄欖油的不同
奧利塔橄欖油為義大利原裝原罐進口、純度100%橄欖油，這有別於市售的橄欖油產品。
請問奧利塔產品的包裝材質？
都是以玻璃瓶包裝。
奧利塔是否為「原裝原罐」進口產品？
是。每一瓶奧利塔產品:包括內容物、玻璃瓶、標籤、封模都是在義大利包裝完成，才由義大利出口至台灣。
奧利塔產品是否純度100%嗎？
是。奧利塔產品皆為純度100%。所有奧利塔產品皆通過「中華民國」海關驗證品質及純度，才能上市販售。
橄欖油有什麼好處？
橄欖油含有75%的「單元不飽和脂肪酸」，是食用油裡含量最高的。且含有對身體健康有好處的「橄欖多酚」及「維它命E」。
義大利的橄欖油有什麼優點？
義大利橄欖樹的品種及樹齡最佳，所生產的橄欖油風味最受台灣消費者喜愛。
什麼是「特級初榨橄欖油」（EXTRA VIRGIN OLIVE OIL）?如何使用?
特級初榨橄欖油為第一道天然初榨橄欖油。可用於涼拌、中溫烹調、擦抺皮膚。
「特級初榨橄欖油」（EXTRA VIRGIN OLIVE OIL）是否適合高溫炒炸？
「特級初榨橄欖油」高溫烹煮下，會破壞部分營養成分，但對人體無害，這跟所有食用油一樣，所以建議中溫烹調。
「特級初榨橄欖油」和一般市售橄欖油有什麼不同？
特級初榨橄欖油為第一道天然初榨橄欖油，顏色較綠、味道較濃、營養成份較多。
如何利用橄欖油護膚？
取代綿羊油及嬰兒油的使用，或製作手工皂，可以防止皮膚乾燥。
葡萄籽油有什麼好處？
葡萄籽油含有68%的「多元不飽和脂肪酸」，是食用油裡含量最高的。且含有對身體健康有好處的「花菁素」。適合高溫烹調、涼拌、擦抺身體。
奧利塔摩典那巴薩米克醋的使用方法？
- 1(醋)：8(水)：1(蜂蜜)冰鎮飲用
- 1(醋)：3(食用油)配合鹽及胡椒製成「油醋沙拉醬」
- 取代家中烏醋、清醋
- 製作各式醬料或淋醬
奧利塔玄米油是什麼?
玄米又稱糙米，其營養價值為白米的四倍。玄米油是將糙米的營養精華部位-胚芽及麩皮(米糠)壓榨，得到完整營養成分的玄米油，是理想的健康食用油。
奧利塔玄米油的營養價值為何?
每150公斤糙米只能壓榨出1公升玄米油。因此，玄米油完整保留糙米的營養精華，內含植物固醇及維他命E。除此，玄米油富含其他種籽食用油沒有的Y-穀維素(GABA)，諸多研究報告顯示其有益身體健康。
奧利塔玄米油為何適合中、高溫烹調?
玄米油的油脂組成比例(飽和脂肪、單位不飽和脂肪、多元不飽和脂肪)最接近1：1：1，符合世界衛生組織油脂攝取建議值，是最理想的食用油。因此，玄米油的發煙溫度為250℃，優於國人炒菜溫度180℃，適合國人高溫烹調使用。